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Agricultura francesa


Pesca en Francia
Pesca en Francia

El 35,7% de la superficie total del país es cultivable y el 4% de la población activa trabaja en la agricultura, la silvicultura y la pesca. Bajo condiciones normales, las propiedades agrarias, que suelen tener un promedio de unas 15 ha, producen los suficientes cereales y otros alimentos básicos para consumo nacional. Una valiosa producción agrícola son las vides, con cuyas uvas se elaboran unos excelentes vinos. Francia e Italia son los mayores productores mundiales de vino; la producción francesa en 1995 fue de 55.580.000 hectolitros.

La producción anual de las principales cosechas en 2006 (en miles de toneladas) fue: cereales (61.813), trigo (35.367), remolacha azucarera (29.879), maíz (12.902), cebada (10.412), y las patatas o papas (6.354). Otros productos importantes son el centeno, la avena, el nabo, la alcachofa, el lino, el cáñamo y el tabaco. En varias partes del país es importante la sericultura. El cultivo de fruta, con una producción de 9,7 millones de toneladas en 2006, destaca en la economía del campo francés y se cosechan importantes cantidades de manzana de mesa y para sidra, peras, ciruelas, melocotones (duraznos), albaricoques (chabacanos), bayas, cerezas, aceitunas, cítricos y frutos secos. La ganadería es también una fuente clave de ingresos en el sector agropecuario. En 2006, la cabaña ganadera francesa contaba con 19,4 millones de cabezas de ganado vacuno, 8,9 millones de ovino, 14,8 millones de porcino, 1,2 millones de caprino y 422.872 de caballar, así como 226 millones de aves de corral.

De un total de 15,6 millones de ha de bosque y monte, aproximadamente dos tercios son de propiedad privada. Alrededor del 70% está compuesto por robles, hayas y chopos. En 2006 la producción maderera fue de 65,6 millones de m3. La resina, la trementina y el corcho tienen una destacada producción.

La flota pesquera francesa, con 12.940 barcos que navegan en aguas costeras y en alta mar, da trabajo a unos 18.400 pescadores. En 2005 las capturas (principalmente de ostras y mariscos) totalizaron 909.483 toneladas. Los pescados comerciales más importantes son el bacalao, la pescadilla y el atún. "Francia," © Escrito por Emmanuel BUCHOT y Encarta.

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